Zioła. Smaki z mojego ogrodu

Zioła. SMAKI Z MOJEGO OGRODU

Świeże zioła zawsze warto mieć pod ręką – to nieocenione przyprawy w kuchni, a przy tym rośliny o wielu drogocennych właściwościach. Zioła można uprawiać całorocznie wystarczy do tego parapet okienny, doniczka z otworami, żwir oraz pulchna i żyzna ziemia. Zioła mogą być kluczowym składnikiem koktajli, past, zup, placków i sałatek, ale też nadawać głębię smaku daniom głównym i deserom. W niniejszym poradniku proponujemy ziołowe przepisy na śniadania, przystawki, obiady, kolacje i desery. Zapraszamy zatem do uprawy i gotowania, ale najpierw – do lektury. Proponujemy solidną garść wiedzy i ponad 20 przepisów na każdą porę dnia. Z nami naprawdę warto poznać smak własnego ogrodu!

Spis treści:

1. Uprawa w teorii 5

• Stanowisko  6
• Uprawa i rozsady i z nasion  10
• Pielęgnowanie roślin  11
• Zbiór i po zbiorze  14

2. Uprawa: Krok po kroku  21

• Produkcja rozsady  22
• Uprawa w ogrodzie  24
• Uprawa w domu i na balkonie  26

3. Wybrane zioła   31

4. Sekcje specjalne  

• Jak samodzielnie wyprodukować ziemię kompostową?  15
• Na co chorują zioła?  28
• Jak zapewnić ziołom drugie życie?  42

5. Zioła w kuchni strony: 45 - 90

Format: A5
Ilość stron: 96
Wydanie: 2018
Wydawca: Hortpress Sp. z o.o